Secteur agroalimentaire

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Analyse du secteur agroalimentaire

En Europe, l’industrie agroalimentaire qui désigne une série d’activités industrielles destinées à la production, à la distribution, à la transformation, à la préparation, à la conservation, au transport, à la certification et au conditionnement, est l’un des plus grands et des plus importants secteurs manufacturiers.


GLOBAL

ACCIDENTS :

  • En termes de décès, de blessures et de maladies liées au travail, l’agriculture est l’un des trois secteurs d’activité les plus dangereux (avec la construction et les mines). (source)
  • Les dangers potentiels auxquels sont confrontés les travailleurs de l’industrie agroalimentaire sont les suivants : chutes de hauteur, blessures causées par les machines de transformation et d’emballage des aliments, manutention manuelle, glissades sur des sols contaminés et chocs avec un véhicule ou un objet en mouvement. (source)

MARCHÉ :

  • La taille du marché mondial des équipements de transformation alimentaire a été évaluée à 55,50 milliards USD en 2020 et devrait se développer à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,1 % de 2021 à 2028. (source)
ETATS-UNIS

ACCIDENTS :

  • Sur les près de 3 millions d’accidents et de maladies professionnelles non mortels déclarés par les employeurs du secteur privé en 2016, 19 740 sont survenus dans l’industrie agroalimentaire. (source)
  • Aux États-Unis, les entorses et les foulures sont les blessures les plus courantes chez les travailleurs de l’industrie agroalimentaire et sont souvent causées par des mouvements répétitifs et maladroits lors du traitement des aliments. (source)

MARCHÉ :

  • L’industrie agroalimentaire américaine se compose d’environ 27 000 établissements (entreprises à site unique et succursales d’entreprises à sites multiples) dont le chiffre d’affaires annuel combiné s’élève à environ 780 milliards de dollars. (source)
FRANCE

ACCIDENTS :

  • La manutention manuelle répétitive, le port de charges et les postures de travail contraignantes sont encore très fréquents malgré l’automatisation, ce qui peut contribuer à l’apparition de troubles musculo-squelettiques et entraîner des accidents du travail. (source)
  • Les déchets liquides gras et les sols humides ou mal entretenus peuvent provoquer des chutes, qui sont la première cause d’accidents. (source)

MARCHÉ :

  • L’industrie agroalimentaire représente environ 180 milliards d’euros, soit 20 % du marché manufacturier total en France. (source)
Challenges du secteur

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Risques liés aux machines :

Chaque année, 2 500 travailleurs américains sont blessés et plus de 700 sont tués dans des accidents liés aux machines. Les raisons de ces accidents sont les suivantes : lorsque les précautions adéquates ne sont pas prises (par exemple en ce qui concerne l’arrêt de l’équipement pendant la maintenance), les travailleurs sont exposés à un risque accru de brûlures et d’électrocution. Une autre raison est la présence de bruits forts qui empêchent une bonne communication entre les employés sur leur lieu de travail.

Comment la solution d’Immersive Factory aide à surmonter ce défi :

Plus de 30 exercices immersifs pouvant être réalisés à plusieurs reprises pour permettre une formation plus rapide et plus efficace afin d’accélérer le développement des compétences. Grâce à l’aspect VR des exercices, les impressions des dangers potentiels sont si réalistes que les conséquences sont gravées dans l’esprit de l’apprenant, ce qui contribuera à réduire le nombre d’accidents du travail.
A woman using a VR headset to train for EHS risks

VR training workshops increase learner memory by 4

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Risques de chute :

Les risques de glissade, de trébuchement et de chute sont parmi les causes les plus courantes de blessures dans l’industrie agroalimentaire. La raison principale en est que les surfaces sont humides et dangereuses en raison du volume élevé de liquides utilisés dans la fabrication et le traitement des aliments.

Comment la solution d’Immersive Factory aide à surmonter ce défi :

Grâce à sa plateforme HSE entièrement virtuelle et basée sur le cloud, Immersive Factory propose des formations immersives aux équipes sur site et/ou à distance, en fournissant des exercices en ligne et des outils pour organiser des formations de prévention concentrées sur les dangers de chute.

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La planification, l’organisation et l’efficacité :

Les trois principaux défis identifiés en matière de formation à la sécurité alimentaire sont la planification du temps nécessaire à la formation des employés, la vérification de l’efficacité de la formation et l’organisation de cours de recyclage (source). La raison pour laquelle ce point est important est qu’un seul incident alimentaire peut causer des dommages irréparables aux personnes, aux bénéfices et aux marques. Les entreprises de premier plan relèvent ces défis en organisant des sessions de formation fréquentes mais plus courtes, des séminaires automatisés et en fournissant des outils de formation visuels.

Comment la solution d’Immersive Factory aide à surmonter ce défi :

La solution à ce défi pourrait être des réunions de sécurité de 15 minutes ayant pour but de transmettre un message essentiel et d’impliquer les associés dans une approche participative. Les collaborateurs ont envie de participer à des activités captivantes et prennent volontiers part à une expérience lorsqu’elle est présentée comme un jeu ! C’est exactement ce que l’apprentissage immersif, tel que le propose Immersive Factory, permet aux organisateurs de faire. Grâce à une plateforme collaborative entièrement numérique, les participants se retrouvent à l’intérieur d’un campus personnalisé où ils peuvent discuter du thème choisi pour la réunion de sécurité de 15 minutes. Ils peuvent également accéder à des modules immersifs en équipe ou participer à des exercices mis à leur disposition sur diverses plateformes médiatiques. VR (avec un casque de type HTC ou Vive FOCUS, par exemple), PC, appareils mobiles (tablette ou smartphone), Mac... Quelle que soit la catégorie d’équipement dont ils disposent, ils pourront profiter des activités.
Website backoffice: reporting and statisticsVisual from outside the virtual campus

Pourquoi suivre une formation agroalimentaire HSE ?

Une formation HSE prépare vos employés à la sécurité, que ce soit pour eux-mêmes ou pour les autres. Cela protège aussi votre entreprise des crises sanitaires comme de rappels de produits, qui peut être très couteux. Voici quelques raisons de suivre nos modules de formation en VR :

  • Vos employés apprendront à connaître les différents types de dangers qui existent dans le secteur agroalimentaire.
  • Ils seront également formés aux mesures de prévention et de protection contre ces dangers.
  • En suivant une formation HSE, ils seront en mesure de gérer efficacement les risques liés au travail dans ce secteur.
  • Cette formation leur donnera également une bonne base en hygiène alimentaire, ce qui est essentiel pour travailler dans ce secteur.
  • En suivant une formation agro-alimentaire HSE, ils seront en mesure de mieux comprendre les exigences du secteur agroalimentaire en matière de sécurité et d’hygiène.
  • Vos employés seront également mieux préparés à gérer les situations d’urgence qui peuvent survenir dans votre entreprise.

Ces formations préparent vos employés et garantissent le respect des normes d’hygiène, de l’environnement, et de la sécurité au travail. L’agroalimentaire est un des secteurs ou l’hygiène est la plus importante, notamment dans certains secteurs d’activité qui requièrent des compétences pointues.


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